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Tag: reportage

Nicolas Bueche fait visiter le laboratoire des enrobés.

Inattendu – chaque jour est différent

«Bonjour, par ici!», Nicolas Bueche me fait signe depuis la porte d’une salle de réunion. Nous sommes jeudi matin, il est 9h40 et je suis soulagée de l’avoir enfin déniché. «Un verre ...
Sarah schneidet den Fisch in mundgerechte Stücke.

Cuisiner en grand nécessite un travail d’équipe

«Nous assurons l’horaire du matin à tour de rôle», me dit Sarah, apprentie cuisinière de troisième année, tandis qu’elle s’affaire autour de moi: elle met les petits pains au four, ouvre ...